袋裝沙拉葉的購買價格相當昂貴，而且在冰箱中的使用壽命相當短。種植你自己的，你可以準確地選擇你想要和需要多少。通過種植一系列不同類型的並在一年中的不同時間播種，您幾乎全年都可以獲得新鮮的沙拉葉。許多沙拉葉是作為「切割和再次」作物種植的，您可以在很長一段時間內收穫。
沙拉葉品種
有很多不同的沙拉葉可供選擇。以下是一些最好和最受歡迎的。許多種子供應商將它們作為沙拉葉混合物出售，具有不同的類型、顏色和口味。
大白菜：它通常作為中國葉出售，生長迅速，可以在短短 6 周內準備好切割。
玉米沙拉或羊肉生菜：耐寒，使其成為冬季和早春沙拉的完美選擇。它形成明亮的綠色多汁葉子的小蓮座結。
恩迪夫：通常焯水以減少其苦味含量。
陸地水芹或美洲水芹：美味的豆瓣菜替代品，7 到 8 周即可食用。
火箭：一種易於種植、快速成熟的沙拉。如果植物受到鐘罩的保護，夏末播種將繼續種植到冬季。
冬馬齒莧：一種誘人的冬季沙拉，也被稱為粘土或礦工生菜。
東方蔬菜：有許多方法可以使用它們，從添加到沙拉、燉菜和湯中，用於炒菜和作為輕度蒸蔬菜。它們包括中國芥菜、筷子青菜、日本芥末菠菜（小松菜）、三葉菜和水綱菜和紋素青菜。
開始種植沙拉葉需要什麼
用這些不斷增長的必需品讓您的沙拉葉有一個良好的開端：
花園叉和鐵鍬
鏝
通用肥料
沙拉葉種子
對於容器播種：
合適的容器，例如窗盒或鍋
多用途堆肥
均衡的液態植物性食物
如何種植沙拉葉
培養
大多數沙拉葉喜歡開放、陽光充足的位置，儘管它們可以忍受淺色。在炎熱、陽光明媚的夏季，它們在淺色陰影下可能會表現得更好。
播種前，用一些有機物改良土壤，提高保水性，並加入一般顆粒狀植物性食品的敷料。
大多數沙拉葉也可以在小花盆、窗盒、種植袋或花盆中種植。在窗臺上的容器中種植一些，讓它們在您的指尖準備好 - 有時外面可能太冷。
播種沙拉葉
每兩周左右播種一小行，足以滿足您的需求，以進行連續的作物。播種13毫米（0.5英寸）深，用土壤和水覆蓋在井中。
如何保養沙拉葉
始終保持土壤濕潤，但不要澆水過多。如果土壤變干，植物可能會脫胎（過早播種）並失去濃郁的味道。
如有必要，在幼苗高約 2.5 釐米（1 英寸）時將其疏鬆。疏片可用於廚房。
為了促進嫩滑和充滿風味的快速生長，每 3 周用均衡的液體飼料餵養植物。
收穫沙拉葉
一旦植物高約 7.5-10 釐米（3-4 英寸），根據需要收穫葉子。您可以從植物外部採摘單個葉子，也可以使用剪刀收穫整個植物。
最好在早上切割，那時植物將處於最新鮮的狀態。
常見沙拉葉害蟲病害
灰黴菌/博氏菌
灰黴病是一種真菌病害，表現為沙拉葉上的淡色斑塊，變成灰色模糊生長。在潮濕的天氣中更常見。
立即清除任何受影響的植物。
種植時將植物間隔良好，以允許良好的空氣流通。
沒有可用於灰黴的化學控制。
蛞蝓和蝸牛
蛞蝓和蝸牛以幼苗生菜幼苗為食，可以通過它們留下的粘液痕跡以及它們造成的損害來識別。
晚上檢查植物，用手清除蛞蝓和蝸牛。
用壓碎的蛋殼或砂礫覆蓋植物周圍的土壤可能會產生一些效果。
如果其他方法不足，請撒開環保的蛞蝓顆粒。
萵苣根蚜
萵苣根蚜以萵苣植物的根為食，導致植物突然枯萎死亡。在乾燥條件下更常見。
定期澆水，尤其是在乾旱時期。
在防蟲網下種植生菜。
拉起並摧毀受影響的植物。
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